자연을 담아, 자연을 닮다

남순희 전통장의 맛있는 발효법은
맹물에 메주를 담그며 시작합니다.

매일 조금씩 소금물을 추가하는 정성과 수고로 완성한
자연 그대로의 깔끔한 장맛.

다른 양념을 추가하는 기교를 부리지 않아도
요리에 멋을 더합니다.